Von der Verbindung von Bestellungen bis zum Aufbau eines Technologie-Ökosystems

Ende 2014 und im gesamten Jahr 2015 sieht Miguel Lobato, der Gründer des Projekts, wie sich die Food Delivery Marketplaces und Vertriebskanäle vervielfachen. Für Restaurants bringt jeder Kanal unterschiedliche Bestellungen, Menüs, Geräte und Prozesse mit sich. Wachsende digitale Verkäufe werden zudem zu einer operativen Herausforderung.

Gleichzeitig erfordert die Akquise und Aktivierung von Restaurants, dass Marktplätze stark in Vertriebsteams, Ausstattung und Onboarding investieren. Die ursprüngliche Idee kombiniert zwei Ziele: die Zentralisierung von Bestellungen und Menüs und deren Verbindung zum POS; sowie die Schaffung eines Netzwerks von Restaurants, die bereit sind, über neue Kanäle zu verkaufen, wodurch Onboarding und Verbindung einfacher werden.

Das Projekt beginnt unter dem Namen Apetitus. Sein Ziel geht über die Verbindung von Anwendungen hinaus: Es sieht auch vor, die Geschäftsbeziehung zwischen Restaurants und marketplaces zu erleichtern. Restaurants könnten auf mehr Vertriebskanäle zugreifen, während marketplaces ein Netzwerk von Küchen finden würden, die bereit sind, mit ihnen zusammenzuarbeiten.

Bevor dieses Geschäftsmodell entwickelt werden kann, muss eine Hürde überwunden werden: Systeme müssen in der Lage sein, Bestellungen, Menüs und Status zuverlässig auszutauschen.

Viele POS-Systeme waren nicht darauf ausgelegt, Bestellungen von Drittanbietern zu empfangen oder Kataloginformationen zu teilen. Mit Hilfe von Partnern und Mitarbeitern haben wir eng mit ihren Teams zusammengearbeitet, um Arbeitsabläufe zu definieren, Datenmodelle anzupassen und diese Integrationen möglich zu machen.

Die Arbeit erreicht auch die andere Seite der Verbindung. Wir arbeiten mit technischen Teams bei großen Lebensmittel-Lieferplattformen zusammen, um APIs und Integrationsprozesse zu verbessern. Es geht nicht einfach darum, eine bestehende Schnittstelle zu nutzen: In vielen Fällen müssen die Grundlagen für die Verbindung gemeinsam geschaffen werden.

Nachfrage und die tägliche Arbeit lenken das Projekt in Richtung Zentralisierungssoftware. Wir lassen wirtschaftliche und vertragliche Vermittlungen zwischen Restaurants und marketplaces beiseite und konzentrieren uns darauf, ihre Abläufe zu verbinden.

Apetitus wird zu Sinqro. Unter dieser Marke wachsen wir als Middleware SaaS: Jahre der Entwicklung, Verbindungen und des Lernens darüber, was zwischen Vertriebskanälen und dem Point of Sale passiert.

Sinqro fügt Online-Bestellwebsites hinzu. Um diese bereitzustellen, entwickeln wir auch den Katalog, die Bestell- und Zahlungstechnologie, die für ein vollständiges Verkaufserlebnis erforderlich ist.

Aber andere Website-Anbieter gehören zu denen, die sich mit Sinqro integrieren. Um diese Beziehung zu schützen, ziehen wir das öffentliche Website-Angebot unter der Marke Sinqro zurück und unterstützen weiterhin bestehende Seiten im Hintergrund. Technologie kann weiterhin Wert liefern, ohne immer im kommerziellen Rampenlicht zu stehen.

Diese Erfahrung eröffnet einen weiteren Weg: vollständige Lösungen unter den Identitäten anderer Unternehmen anzubieten. Frühere Vereinbarungen werden diskret entwickelt, einschließlich einer Zusammenarbeit mit einer nationalen Bank, ohne diese Fähigkeit in Sinqros öffentliches Angebot zu verwandeln.

Diese Arbeit entwickelt sich zu den White-Label-Lösungen der Gruppe. Vlanqa vereint das Middleware-Angebot, den Online-Verkauf und die Anwendungen. Der Partner verkauft die Lösung unter seinem eigenen Namen, während Volqan die zugrunde liegende Technologie entwickelt.

KI-Tools erleichtern es mehr Menschen, Branchenwissen in digitale Produkte umzuwandeln. Sie vervielfachen auch die Anwendungen, die mit bestehenden Systemen verbunden werden müssen und kritische Prozesse verwalten.

Wir sehen eine klare Gelegenheit: Ein Creator möchte möglicherweise seine eigene Benutzererfahrung gestalten, ohne alles dahinter neu aufbauen zu müssen. Das Öffnen unserer Engines ermöglicht es uns, Geschäftslogik, Datenmanagement und APIs für diese Produkte bereitzustellen sowie Engineering-Teams zu unterstützen, die schneller arbeiten müssen.

Bis Ende 2025 führen uns Anfragen aus der Branche dazu, Engines für betriebliche Bedürfnisse über die Kanalintegration hinaus zu entwickeln. Ziel ist es, spezialisierte Funktionen bereitzustellen, ohne dass jeder Softwareanbieter diese von Grund auf neu entwickeln muss.

Wir entwickeln diese Fähigkeiten, um die Point-of-Sale-Software und andere Geschäftsanwendungen zu stärken: Wir helfen deren Anbietern, ihre Produkte zu erweitern, während sie die Kontrolle über die Kundenbeziehung und das Benutzererlebnis behalten.

Im Jahr 2026 formalisierten wir Volqan als Gruppe und organisierten die Technologie in drei Nutzungsmöglichkeiten: Engines zum Erstellen oder Erweitern von Software; Engines und Anwendungen, die unter der Marke eines anderen Unternehmens verkauft werden; und fertige Produkte unter unseren eigenen Marken.

Dies sind keine drei Schritte, die ein Kunde befolgen muss. Sie sind Optionen für Unternehmen, die unterschiedliche Rollen einnehmen: entwickeln, verkaufen oder eine Lösung nutzen. Transaktionale Unternehmen bilden einen vierten Bereich: Wir nehmen mit unseren eigenen Einkaufs-, Verkaufs- und Zahlungsunternehmen an den wirtschaftlichen Aktivitäten unserer Kunden teil.

Die Reorganisation im vierten Quartal 2026 trennt das Sinqro-Produkt von der Integrations- und Vertriebsinfrastruktur. Diese Infrastruktur erhält eine eigene Identität als OpenQloud, das GDS der Gruppe für die Hospitality-Branche.

Sinqro bleibt als Produkt bestehen. OpenQloud ermöglicht es, die Verbindungsschicht unabhängig anzubieten, sodass andere Produkte darauf aufbauen können, ohne die Anwendungen von Sinqro zu übernehmen.

Das vierte Quartal 2026 vereint die Reorganisation von Volqan und die Einführung seines Produktkatalogs: eine gemeinsame technologische Grundlage, die als Engines, White-Label-Lösungen und Eigenmarkenprodukte angeboten wird.

Parallel kehren wir unter der Marke Apetitus zu der kommerziellen Absicht von 2015 zurück: an den wirtschaftlichen Strömen des Lebensmittelverkaufs teilzunehmen und die Beziehung zwischen Restaurants und Kanälen zu erleichtern. Weitere Dienstleistungen entstehen aus den eigenen operativen Bedürfnissen der Gruppe und werden Dritten zugänglich gemacht, wenn sie dasselbe Problem für sie lösen können.